搪瓷反应釜在食品加工行业有广泛应用，以下是一些具体案例：
果汁加工：在柑橘汁、苹果汁等酸性饮品的真空浓缩过程中，搪瓷反应釜表现出色。其可在 50-70℃的温度范围内，对 pH 值为 2.5-4.0 的酸性果汁进行真空浓缩，搪瓷层不会与果酸发生反应，也不会吸附色素，能够保证产品的色泽稳定，例如某果汁厂使用搪瓷反应釜处理高酸果汁（pH=2.5）时，金属离子迁移量仅为不锈钢设备的 1/20。
果酱生产：搪瓷反应釜可用于完成果肉的熬煮与浓缩。由于搪瓷层具有抗果酸腐蚀的特性，且不会释放重金属，符合食品接触材料标准，所以能确保果酱的质量安全。同时，其光滑的内壁可以减少物料黏附，出料残留率低于 1%，提高了生产效率和产品得率。
调味品生产：在酱油、醋等调味料的生产过程中，部分反应需要在一定的温度和压力下进行，如酱油生产中的美拉德反应。搪瓷反应釜的夹套加热系统可以使反应釜内的物料均匀受热，促进反应的进行，从而提升调味料的风味。而且，搪瓷反应釜的耐腐蚀性可以防止其被调味料中的酸性或碱性成分腐蚀，延长使用寿命。
食品添加剂制造：在生产甜味剂阿斯巴甜时，搪瓷反应釜能够提供合适的反应环境。其材质符合食品级安全标准，内部搪瓷涂层可以防止金属离子溶出，避免对食品添加剂的污染。通过精确控制反应温度和搅拌速度等参数，还可以提高阿斯巴甜的合成效率和产品质量。此外，在防腐剂苯甲酸钠的合成中，搪瓷反应釜也能保证反应条件的稳定，有利于工业化生产。
乳制品发酵：搪瓷反应釜可用于酸奶、奶酪等乳制品的发酵过程。其符合《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》（GB 4806.9）的要求，能够为乳制品发酵提供一个卫生、稳定的环境，确保发酵过程的顺利进行和产品的质量安全。